HUBUBATTA GÖNÜL HARDALI OTU / ÖZELLİKLERİ
Hububatta gelişimi engeleyen ve hububatın ışık, tohum ve benzeri durumlarını etkileyen gönül hardalı otu, turpgiller ailesinden olan, tohumları baharat olarak kullanılan sarı çiçekli otsu bir bitkidir. 50 cm boylarında, tüylü yapraklı ve sarı çiçekli otsu bir bitkidir.On kadar farklı türü olmasına karşın üç ana türü genelde baharat olarak bilinir ve kullanılır.
Bunlar: Beyaz, siyah ve kırmızı hardaldır. Kırmızı hardal Hint hardalı olarak da adlandırılır.
